【素食菜谱 ：酱焖茄子】 +【相关kai示：晚上吃姜等于吃砒霜的说法】

戒定慧

美味素食：酱焖茄子

     温馨提示：

净素里面不要放五辛（葱、蒜、薤、韭菜、洋葱）

01

食材

主料：茄子、青椒、红椒辅料：油、黄豆酱、生抽

辅料：油、黄豆酱、生抽

02

做法

1、青红椒、茄子分别切条

2、炒锅中倒入油，倒入茄子条。

3、将茄子炒出姜黄色，开小火焖一下使茄子条变软塌。

4、倒入一勺黄豆酱、一勺生抽

5、放入青椒翻炒均匀

6、最后放入红椒丁，翻炒均匀就可以出锅了

食素相关开示

【 晚上吃姜等于吃砒霜的说法】

男听众：民间有句话“晚上吃姜等于吃砒霜”，请问师父，有这种说法吗？吃姜是否有时间的限制？

台长答：凡是好的药一定有它的副作用（对）过去说“是药三分毒”。姜能够帮助人驱寒，它一定有它的作用。为什么民间讲晚上不能吃姜，晚上属阴啊，很多东西晚上吃了之后，喝进去之后，它不蠕动，睡在床上肠胃不蠕动，然后它慢慢慢慢会分解你肠子里很多的元素。这个具体的我也不是太清楚，反正民间这些东西都有讲究。人过于寒也不能补得太热；人过于热也不能补得太寒。中庸之道，适中为上，什么东西适中为上（明白了）

---wenda20171210A 30:27