食材：豆腐、红薯粉、胡萝卜、卷心菜、素肠
| 制作步骤 |
500g面粉、5g酵母、30g糖、5g泡打粉，加水搅拌，揉搓成面絮，一直揉搓成光滑的面团
揉成一个圆团保鲜膜包上发面半小时
卷心菜、素肠、红薯粉、胡萝卜切末
豆腐泡开水去豆腥味捣碎，加入馅料搅拌，加酱油、胡椒粉、盐
面发到2倍大取出，菜板上撒面粉揉搓面团，搓长条切成小剂子
撒面粉压成圆饼擀成包子皮，包上馅儿，顺时针打褶包成包子，放入蒸笼，二次醒发半小时
锅内加冷水蒸包子20分钟即可~
| 视频教程 |
菌菇浓汤
食材：金针菇、香菇、杏鲍菇、芹菜、白玉菇、面粉
| 制作步骤 |
金针菇去根撕开，香菇切片，杏鲍菇切片，白玉菇撕开
开水把菌菇放入煮3分钟，捞出放冷水过凉
锅热下芝麻油，加面粉炒均匀，关火炒匀冷却加水
煮开后加入菌菇，放入汤煲煲30分钟
撒胡椒粉、盐，搅匀撒芹菜末，出锅！
| 视频教程 |
发表于 2024-9-10 23:59:29
